昨日のタケノコ

まだ成長速度はそれほど早くなく、 今日も先だけ顔を出しているところを 確保! ↓ 良い感じでアク抜き・下茹できました。 味なにもつけてなくても、ほんのり甘くて美味しいです。 この地域は、元々たけのこ栽培が盛んなのです。段々収穫する人も減ってきてはいますが、これからの季節は産直など ‥‥